Главная / Каталог / Хлебные формы / Хлебные формы в кассетной сборке / Кассета для выпечки хлеба 600х215х110 4 формы №7 100х210х110 Нержавеющая сталь

Кассета для выпечки хлеба 600х215х110 4 формы №7 100х210х110 Нержавеющая сталь

Материал	Нержавеющая сталь 1,0 мм
Марка металла	AISI 430 или AISI 304
Внутренний размер (ДхШхВ)	100х210х110 мм
Количество форм в кассете	4 формы
Крышка	без крышки
Покрытие	без покрытия

Все характеристики ›

Количество -

Узнать цену Добавить в корзину

Сопутствующее оборудование

Форма для выпечки хлеба №7 из нержавеющей стали в кассетной сборке предназначен для применения на пищевых предприятиях. Используется для выпечки формового хлеба. Размер формы хлебной соответствует форме Л7. Подходит для использования в подовых и ротационных печах, духовых шкафах, пароконвектоматах, расстоечных шкафах, тележках.

ИЗГОТОВЛЕНА ИЗ ПИЩЕВОЙ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ

Которая устойчива к коррозии, воздействию высоких температур и не вступает в химические реакции с продуктами питания. Это позволяет использовать кассету для выпечки хлеба на протяжении многих лет без потери качества материала и без вреда для продуктов. Формы из металла толщиной 1,0 мм, ручка и обвязка толщиной 3,0 мм, благодаря чему кассета отлично держит форму и не деформируется в условиях интенсивного использования на хлебопекарных и кондитерских предприятиях.

ТОЧНЫЙ РАЗМЕР

Достигается за счет высокоточной лазерной резки. Профессиональное качество, спроектированное для интенсивного использования, обеспечивает высокую прочность, что делает её идеальной для использования в пищевой промышленности.

ИДЕАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА

За счет толщины металла 1,0 мм форма обладает высокой теплопроводностью, равномерно распределяет тепло по всей поверхности и обеспечивает быстрый и равномерный прогрев, позволяет достичь идеального качества выпечки, с пропеченным мякишем и удивительно тонкой корочкой. Такого эффекта трудно достичь при более током металле или используя литые формы.

ЛЕГКИЙ УХОД И ГИГИЕНИЧНОСТЬ

Кассета проста в уходе и легко моется после каждого использования мягким моющим средством. Нержавеющая сталь обеспечивает высокий стандарт гигиеничности, что особенно важно на пищевом производстве.

ПРЕИМУЩЕСТВА КАССЕТНОЙ СБОРКИ:

нет необходимости использовать дополнительное оборудование (противень) для установки в тележку или печь;
позволяет быстро и удобно перемещать сразу несколько форм;
удобнее и быстрее загружать заготовки и выгружать готовую продукцию сразу из нескольких форм, а не по одной.

Выбор остается за Вами и зависит от технологий производства, а мы изготовим формы именно под Ваши потребности.

Наши хлебные формы в кассетной сборке - надежное и эффективное оборудование для Вашего хлебопекарного предприятия.

Внимание, изображение товара может отличаться от реального в зависимости от выбранной модификации!

*цены уточняйте у менеджеров

собственное производство

продукция сертифицирована

доставка по всей россии
и странам снг

принимаем индивидуальные
заказы

ПАРАМЕТРЫ

	Стандарт	На заказ
Материал	Нержавеющая сталь 1,0 мм	Нержавеющая сталь 1,0 мм
Марка металла	AISI 430	AISI 304
Покрытие	без покрытия	антипригарное
Длина кассеты (внешний размер)	600 мм	до 1000 мм
Ширина кассеты (внешний размер)	215 мм	до 800 мм
Высота кассеты (внешний размер)	110 мм	до 165 мм
Количество форм в кассете	4	от 2
Ширина верх (внутренний)	100 мм	до 200 мм
Длина верх (внутренний)	210 мм	до 1000 мм
Ширина низ (внутренний)	70 мм	до 200 мм
Длина низ (внутренний)	180 мм	до 1000 мм
Глубина	110 мм	от 50 до 150 мм
Ручки	две по 30 мм	от 20 мм или без ручек
Сварка	Контактная	Контактная
Вес кассеты	3,26 кг	в зависимости от модификации
Рекомендуемый вес теста	670 г	-

Вес теста рассчитан на одну форму исходя из муки высшего сорта и может отличаться в зависимости от используемых ингредиентов и технологий приготовления.

Сертификат соответствия

Скачать сертификат

Экспертное заключение

Скачать экспертное заключение

Паспорт продукции

Скачать паспорт продукции

Для обеспечения оптимальной эксплуатации кассеты для выпечки хлеба необходимо соблюдать следующие условия:

1. Перед первым использованием промыть формы кассеты мягким моющим средством в теплой проточной воде, просушить, равномерно смазать маслом, прокалить в печи при t~220-250⁰ С 30 минут.

2. Очистка и уход. Мыть изделие рекомендуется после каждого использования мягким моющим средством в теплой проточной воде. Стойкие и затвердевшие загрязнения предварительно размочить и удалить при помощи силиконовых, пластиковых или деревянных скребков. Для обработки поверхности не использовать средств с хлором и аммиаком, это может привести к помутнению металла. Не допускается очистка составами, содержащими абразивы, появление микротрещин может стать причиной скопления бактерий на поверхности.

Перед применением кассету просушить.

3. При работе с кассетой применять только деревянные, силиконовые, пластиковые лопатки и скребки, а также инвентарь со специальным покрытием. Не следует использовать инвентарь из металла без покрытия. Запрещается подвергать кассету механическому воздействию.

4. Температурные условия. Предназначена для работы при температуре от -40 до +250⁰ С. Не допускать резких перепадов температуры, чтобы избежать деформации или повреждения. Не нагревать на открытом огне.

5. При работе с кассетой необходимо соблюдать все требования по безопасности на производстве.

6. Хранить кассеты установив на дно. Допускается хранение многоблочной (перекрестной) укладкой со специальной прокладкой между рядами в ровную стопку высотой не более 1000 мм без смещений, на ровной поверхности.

Соблюдение данных условий эксплуатации поможет обеспечить оптимальную производительность и долговечность хлебных форм в кассетной сборке.

Гарантийный срок составляет 12 месяцев со дня продажи при условии соблюдения условий и правил эксплуатации.

1. Обратитесь к нашим менеджерам любым удобным для Вас способом: по электронной почте, по телефону, через мессенджер, закажите обратный звонок с сайта или оставьте на сайте заявку.

2. Наши специалисты отправят Вам счет по электронной почте, сообщат сроки изготовления продукции.

3. Оплатите счет. Оплата осуществляется по безналичному расчету.

4. После поступления оплаты Вам отправят чертеж с параметрами изготавливаемой продукции на согласование.

5. Если все параметры, указанные в чертеже, соответствуют Вашей потребности - подтвердите чертеж.

6. После согласования чертежа заказ запускается в производство.

7. По готовности заказа Вам придет уведомление о готовности и способах забора продукции с нашего склада.

8. Выберите удобный способ получения заказа.

9. Получите заказ и пользуйтесь с удовольствием!

САМОВЫВОЗ